한국불교문화사업단(단장 만당스님)은 4월부터 7월까지 총 4개 권역에서 사찰음식 소임자들의 전문성과 조리 역량 강화를 위한 특별 교육을 진행한다.
전국 사찰의 원주스님, 공양 업무 담당자 등 사찰음식 소임자와 템플스테이 담당자를 대상으로 사찰음식의 의미와 특징, 사찰음식 소임의 이해 등 이론 교육과 지역의 특산물을 활용한 사찰음식 시연 및 실습을 병행할 예정이다.
서울·경기권은 평택 수도사(5월 16~17일)와 수원 봉녕사(6월 14일), 충청권은 세종 광제사(4월 11일)와 대전 영선사(6월 21~22일), 영남권은 대구 동화사(7월 5~6일), 호남권은 장성 백양사(7월 27~28일)에서 각각 교육한다.
교육일정은 다음과 같다.
지역 | 장소 | 유형 | 교육일정 | 강사 | 정원 |
서울/경기권 | 평택 수도사 | 1박 2일형 | 5월 16 ~ 17일 | 적문스님 | 20명 |
수원 봉녕사 | 당일형 | 6월 14일 | 여거스님 | 20명 |
충청권 | 세종 광제사 | 당일형 | 4월 11일 | 성견스님 | 20명 |
대전 영선사 | 1박 2일형 | 6월 21 ~ 22일 | 법송스님 | 20명 |
영남권 | 대구 동화사 | 1박 2일형 | 7월 5 ~ 6일 | 형민스님 | 20명 |
호남권 | 장성 백양사(천진암) | 1박 2일형 | 7월 27 ~ 28일 | 정관스님 | 20명 |
모집은 5월 말까지 선착순으로 하며, 신청은 사찰 당 최대 3인 이내로 1회만 할 수 있다. 반드시 소속 사찰을 통해 신청해야 한다.
교육 참가를 희망하는 소임자는 대한불교조계종과 사찰음식 홈페이지 공지사항에서 신청서 양식을 받아 작성해 이메일(csy0109@templestay.com)로 제출하면 되며, 자세한 사항은 한국불교문화사업단 사찰음식팀(02-2031-2051)에 문의하면 된다.
이한규 기자
http://www.bulgyonews.co.kr/news/38608
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